スッポンに含まれるの栄養素って？

スッポン（亀の一種）は栄養価が高く、古くから人々に重宝されてきました。

中国では、3000年以上前の周の時代に、長沙（ちょうさ：湖南省の省都）から王様へスッポンが献上されていたという記録があります。

スッポンには、人にとって欠かせない必須アミノ酸の全種類が含まれ、それ以外にも非必須アミノ酸を多く含んでいます。

さらには、ビタミン、ミネラル、コラーゲン、リノール酸などの必須脂肪酸（不飽和脂肪酸）も含む総合栄養食と言われます。

スッポンを丸ごと粉砕したスッポン粉末なら、骨や甲羅のカルシウムも効率的に摂取できます。

さらに、スッポンのオイルや卵は、栄養価が高いことで知られています。一匹から採取できる量は限られ、貴重な品です。