アミノ酸とは？
アミノ酸という言葉はよく耳にしますが、その詳しい働きについては案外知らない人も多いのではないでしょうか？
アミノ酸は、たんぱく質を構成する最小単位です。体内では約20種類のアミノ酸によって、臓器や筋肉、ホルモン、酵素、抗体、血液などが作られています。
そのうち1種類でも欠けていると体内でたんぱく質を合成することができないため、人にとってなくてはならない大事な栄養素です。
必須アミノ酸と非必須アミノ酸
アミノ酸を大きく分けると、「必須アミノ酸」と「非必須アミノ酸」に分かれます。
「必須アミノ酸」は9種類あり、これらは体内で合成することができません。そのため、必ず食事から補う必要があります。
「非必須アミノ酸」は、体内で糖質や脂質から合成することもできるアミノ酸のことを言います。
必須アミノ酸が多く含まれる食品は、魚やお肉、牛乳、卵などですが、食材ごとに含まれているアミノ酸の種類のバランスが異なります。
そのため、様々な食材を組み合わせて摂取することが大切です。
毎日無理なく必要な必須アミノ酸を摂れるように、栄養補助食品（サプリメント）を活用しましょう。
ライフ・クオリティ研究所では、必須アミノ酸が豊富に含まれた食品を作りました。
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